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Chocolat noir 62 % issu d’un assemblage de fèves Trinitario
alliant douceur et intensité cacaotée
Grâce au Dutch Process
une ferme de cacao biologique de 130 acres en République Dominicaine
et noix grillées
BEURRE DE CACAO — NATUREL Origine unique Chocolat noir 62 % issuNotre beurre de cacao naturel est un ingrdient cl pour les crations haut de gamme, offrant une texture lisse, une couleur jaune ple, et un got dlicat sans arrire got. Sa faible acidit (max. 1,5 %) et son point de fusion prcis (31 2 C) en font un alli de choix pour une stabilit et une fluidit parfaite dans diverses applications. Idal pour des ganaches soyeuses, des glaages impeccables ou des sauces chocolates, ce beurre de cacao rehausse vos desserts
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