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ein Kalbsbries mit Waldpilzen oder einfach ein gold-braun gebackenes Wiener Schnitzel
Das Finale ist lang mit schönem Trinkfluss und deutlichem Reifepotenzial für viele Jahre
amphorenähnlichen Tank
während im Hintergrund eine Spur exotischer Frucht mitschwingt
erfrischenden Abgang
Chianti Classico DOCG 2016 Sangiovese ein Kalbsbries mit Waldpilzen oderFurchtloser Chianti Classico 93 OENUM Punkte Manchmal braucht ein Wein einfach Zeit! Das kleine Familienweingut Campocorto lsst seinen Sangiovese so lange ruhen, bis Kellermeister Marcello findet, dass er bereit ist. In der Nase entfalten sich Aromen von reifer Kirsche, roter Johannisbeere und getrockneten Krutern. Dazu kommen feine Wrznoten von rotem Pfeffer, ein Hauch Waldboden und erste Anklnge von Nadelholz. Am Gaumen wirkt er warm, weich und
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